熟牛肚怎麽吃

香菜牛肚絲材料： 牛肚1斤，炸好的花生米少許，香菜少許，蒜末少許幹辣椒 做法： 1、牛肚洗凈用水焯壹下，重新再用水洗壹遍。（嘻嘻，這樣放心壹點）2、鍋裏放水燒開後加蔥姜黃酒，把牛肚放進去燜熟。3、牛肚放涼切絲裝盤，上放花生碎和香菜段。4、熱鍋放油，七分熱時放花椒和幹紅椒炸香，撈出花椒扔掉，把油澆在肚絲上，滴幾滴麻油，放少許鹽和雞精，拌勻就好啦！ 紅油肚片 ≮美食原料≯牛肚500克，芝麻5克，香菜5克，蔥5克，醬油10克，醋10克，鹽10克，味精5克，白糖5克，紅油10克。≮美食做法≯1、將牛肚洗凈，煮 熟，晾涼，坡刀片成大薄片。2、芝麻炒熟；蔥切末；香菜切末。3、把所有調料放入肚片中，拌勻即可。≮美食特色≯鹹，鮮，辣，香，爽口。