涼拌筍絲的做法？
涼拌筍絲的簡單制作方法：
原料：青筍1根、紅椒1只、鹽2克、味精2克、糖1克、麻油3克。
制作：
1、青筍去皮後洗凈，切細絲備用。
2、紅椒切絲備用。
3、取小碗壹只，入清水少許將鹽、味精、糖溶化制成碗汁備用。
4、將青筍絲、紅椒絲、碗汁攪拌均勻。
5、淋麻油後裝盤即可食用。
貼士：
1、筍絲、紅椒不要切得過細，否則會使成品失去“脆”的口感。
2、用清水使調料完全溶化可以避免吃到鹽粒、味精粒，使調味更加均勻。
3、可以用烹辣椒油的方法代替麻油，但口味會失去壹些清淡。