意大利_蝴蝶面的做法意大利_蝴蝶面的做法與步驟

1、用料：意大利面適量、披薩醬適量、青紅椒壹個、洋蔥半個、青豆壹小把、香菇若幹、鹽少許、鵪鶉蛋或雞蛋適量、馬蘇裏拉起司碎適量香腸半根。

2、準備食材，青豆和香菇幹洗凈泡發，燒開水煮意大利面，蝴蝶面開水裏加少許鹽，同泡好的青豆壹起下鍋煮。

3、煮面時切好洋蔥，青紅椒，香菇。另起壹鍋開火，倒入適量橄欖油，先放香菇，煸炒出香味，加入披薩醬，再入洋蔥青紅椒，少許鹽稍微煸炒壹會即可出鍋。

4、面稍變透明即可出鍋，撈出入盤，面上撒壹些馬蘇裏拉起司碎，壹點披薩醬。

5、把炒制好的菜鋪在意大利面上，再鋪壹層馬蘇裏拉起司碎，打入鵪鶉蛋，撒少許鹽。

6、烤箱200度預熱10分鐘，入烤盤上下200度25分鐘即可。