辣椒醬加牛肉怎麽做法

食材

主料

牛肉

100g

鮮辣椒

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

大蒜

適量

白糖

適量

味素

適量

姜

適量

黃豆豆瓣醬

適量

步驟

1.鮮辣椒洗凈，去蒂，控水

2.用絞肉機將辣椒絞碎

3.牛肉切小粒

4.姜蒜切末

5.鍋中坐水，焯燙牛肉粒

6.牛肉粒焯好後盛出備用

7.熱油鍋，放入牛肉粒翻炒

8.放入姜蒜末炒出香味

9.放入白糖炒勻

10.放入辣椒末翻炒

11.加入適量黃豆豆瓣醬，再加入清水略煮片刻

12.加鹽調味

13.最後加味精炒勻即可

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