大連海黑魚的做法大全
大連覺黑魚，青島見黑頭魚。刺比較硬，吃的時候要小心。肉質緊實，口味鮮美。
初級
燉
鹹鮮
半小時
主料
黑魚2條
輔料
蔥1段
香菜1段
醬油2匙
醋1匙
料酒2匙
白糖1匙
姜適量
蒜適量
家常燉黑魚的做法步驟
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1.蔥姜切絲，蒜切片
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2.黑魚側面劃刀入味兒，用鹽，料酒腌制15分鐘
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3.熱鍋倒油，爆香蒜片，加入蔥姜絲，倒入醬油，料酒，加水。燒開後放入黑魚。
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4.加入鹽，糖，醋，小火燉10分鐘，大火收汁即可。
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5.成品
小竅門&溫馨提示
壹定要先用小火燉，黑魚肉質才會緊實。
分類： 熱菜 家常菜 海鮮 產婦 午餐