怎麽用面包機做蛋糕

面包機的功用有很多，除了能夠制作面包之外，還可以制作香甜可口的蛋糕，那麽怎麽用面包機做蛋糕呢？下面我們就壹起來看看吧。

怎麽用面包機做蛋糕

食材：雞蛋4顆；細砂糖120克；低筋面粉130克；鮮奶、沙拉油各30克。

方法／步驟：

1、雞蛋四顆（240克左右），打入幹凈的盆內。加入細砂糖120克，海綿蛋糕，不要嘗試減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發而且減少蛋糕的濕潤度哦！

2、用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，並在幾秒中內消失，即表明已打發好。

3、低筋面粉130克。分兩次篩入，每篩入壹次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。

4、鮮奶、沙拉油各30克，鹽1／2小匙，用手動打蛋器，攪拌至奶、油混合。

5、取壹小部分打發的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，

用像皮刮刀拌勻。然後再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀徹底翻拌均勻即可。

6、將蛋糕糊倒入面包機內桶，記得桶底要刷薄油哈，並輕摔幾下，震出氣泡。

7、選擇烘烤模式，註意，不要選擇蛋糕模式，選擇蛋糕模式機器要重新攪拌，發面，烘烤，壹***要差十分鐘三個小時。

8、烘烤壹個小時以後，蛋糕出爐拉。

怎麽用面包機做蛋糕

面包機的產品推薦

1、Donlim／東菱BM－1310S面包機

這款東菱BM－1310S同樣是擁有優酪乳、面包、果醬、和面等面包機應該擁有的基本功能；材質方面采用了不銹鋼的外殼；功能表功能方面，擁有6種智慧功能表模式。

2、Midea／美的EHS15AP－PGS彩鋼面包機

該款面包機擁有制作多種口味，如甜味、低糖、全麥、西式等。並且可以制作面包、年糕、果醬等功能，采用立體烘培設計。

怎麽用面包機做蛋糕

面包機使用方法

1、清洗面包機的面包桶，直至幹凈清潔，將面包桶從面包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。

2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的面包，則在面包桶的壹角加入鹽，如果喜歡甜味，

就可在面包桶的另壹角加糖。

3、加入作料後，將面粉倒入其中，並且使面粉把水面覆蓋住。

4、先不要急於攪拌，要在面粉上挖壹個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這壹步，否則會影響面包的制作。

5、壹切準備就緒後，將面包桶安裝到面包機上，並且可以連接插上電源。

6、選擇程式，按照每款不同的面包機的程式使用，選擇相應的發面程式，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，面包機開始揉面，制作面包額定程式正式開始。

7、面包機攪拌壹段時間後會自動停下來，這時按住“啟動／停止”鍵三秒鐘，結束此程式。否則面團會開始發酵的。

8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重復壹次“發面團”程式，直到面團達到擴展狀態。

9、有些面包機有特色的功能，

例如預約功能等，可在裏面加入芝麻、松仁或葡萄幹等輔料，根據面包機而定。

怎麽用面包機做蛋糕

用面包機做蛋糕的註意事項

1、做面包之前，要把面包機內外的雜質去除掉。

2、面包機在工作時，要保持通氣孔的通暢，不要放在易燃物品上面。

3、其他壹些配料要註意不要撒到面包桶外，容易在加熱時有煙味冒出，也容易損壞機器。

4、在使用面包機的過程中，面包機的上蓋不要經常打開，以免影響烘焙效果。

5、面包機完全冷卻後，擦洗幹凈、幹燥後，放入機器內。

以上就是有關怎麽用面包機做蛋糕的相關介紹了，相信大家對此也都有所了解了，希望對大家會有所幫助。