荷葉上的水為什麽會變成小水珠？

荷葉表面附著著無數微米大小的蠟狀乳突結構，這些結構具有這些微小的雙重結構，使得荷葉表面與水滴或灰塵的接觸面積非常有限，於是出現水滴在葉面上滾動帶走灰塵的現象。水不會停留在荷葉的表面。