求雞湯豆腐串的做法，要的是路邊的那種，有白色甜甜的料，最後還可以喝湯的那種。
雞湯豆腐串是長春的特色小吃，創始人叫韓在發。材料就是雞骨架和幹豆腐（也有些地方叫豆幹或者豆皮的。）
首先把幹豆腐切成大約3寸寬4寸長的方形塊。然後卷成1指寬的卷在用牙簽串起來，壹個牙簽大約串3個到4個就可以了。自己能吃多少妳就串多少。我自己吃的話沒有30串解決不了問題。 ^_^
下面把雞骨架清洗壹下，然後切成大塊（我買的是整雞的骨架，切塊後比較好放）。冷水下鍋，等水燒開後把水換掉。加入熱水大火燒3-5分鐘後小火加蓋慢燉大概15分鐘。把串好的豆腐串放進雞湯裏大火燒開後小火燉20分鐘以上（時間越長越好，時間越長豆腐越入味。）期間添水壹定要添熱水。
吃的時候把牙簽拿出來，把豆腐串刷上壹點辣椒醬放進碗裏，放壹點香菜末（壹定要加，不吃香菜的可以少放點然後放那裏不管他那裏。）和蒜汁（蒜搗碎後加壹點水放置10分鐘就行）、醋（少放壹點就可以）、辣椒末最後在澆上雞湯就可以吃了。