生吃生蠔有什麽好處？

1，智力和大腦。牡蠣中含有的牛磺酸、DHA和EPA是智力發育的重要營養素。糖原是人體能量儲存的壹種形式，可以提高身心活動的效率。此外，藥理實驗表明，用牡蠣殼增加體內鋅的含量，可以提高體內鋅鎘的比例，有利於改善和預防高血壓，起到保護和健腦的作用。2、延年益壽。牡蠣含有豐富的核酸，對蛋白質的合成有重要作用，從而延緩皮膚衰老，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸下降，只能從食物中攝取。所以多吃牡蠣有助於補充核酸，從而起到延年益壽的作用。

3、益胃生津。李時珍在《本草綱目》中說，牡蠣“以肉治虛，解酒後使皮膚熱滑，化痰軟牡蠣殼，清熱除濕，止心中之痛而發脾氣，使其紅濁，消疝氣積。”牡蠣性微寒，有制酸作用，對胃酸過多或胃潰瘍的人更有好處。