銀絲圈的做法
1,粉絲先用溫水泡壹下。
2.將指天椒剁成泡椒、胡椒粉、鹽、味精、雞精、料酒、糖、泡椒油,拌勻,魚頭腌制5分鐘。
3.將所有魚頭對半放入壹個大盤子裏,然後將準備好的辣椒調料鋪在魚頭上。
4.上籠蒸5分鐘左右,最後撒上蔥花,淋上熱蔥油。
特點:麻辣爽口,色香味俱全。
2.將指天椒剁成泡椒、胡椒粉、鹽、味精、雞精、料酒、糖、泡椒油,拌勻,魚頭腌制5分鐘。
3.將所有魚頭對半放入壹個大盤子裏,然後將準備好的辣椒調料鋪在魚頭上。
4.上籠蒸5分鐘左右,最後撒上蔥花,淋上熱蔥油。
特點:麻辣爽口,色香味俱全。