臘鴨腿和紅燒鴨腿哪個好？怎麽煮比較好？
不同的食材有不同的味道。個人覺得還是吃臘鴨腿好。臘鴨腿有壹種特殊的風味，喜歡吃臘鴨腿的人特別喜歡。做臘鴨腿的方法有很多。家人喜歡用它們來煲湯、炒菜或者做煲仔飯，無論做什麽都可以動動食指，但是喜歡和臘鴨腿壹起吃。下面就來分享壹下這道美食吧。
需要準備的食材有:鴨腿幹2個，青椒3個，1根紫蔥，大蔥1段，姜3片，蒜適量，用油3湯匙，醬油1湯匙，料酒適量，糖適量。
首先把所有食材清洗幹凈，控制水分。將鴨腿幹切成大小均勻的塊狀，放在盤子裏備用。然後，把青椒切成片，洋蔥切成小塊放在盤子裏。
鍋內放冷水，將切好的幹鴨腿放入鍋內，用大火燒開，水開後2分鐘左右去掉幹鴨腿上的壹些鹽，然後控幹幹鴨腿晾幹，裝盤；
將食用油倒入熱鍋中，放入蔥姜蒜末炒香，放入鴨腿幹，中火翻炒，將鴨腿幹上的油翻炒至表面金黃，倒入壹勺生抽、三勺蠔油、白糖，繼續大火翻炒均勻；
將臘鴨腿翻炒，然後倒入青椒和蔥，繼續翻炒，蔥加入味精至九成熟，關火裝盤。
洋蔥青椒炒鴨腿就完成了。簡單的食材做出不同的美味，非常好吃，超級好吃。只要按照教程做，也可以做出色香味俱佳的美食。
紅燒鴨腿味道也不錯。如果妳學會了，妳可以在家做。妳只需要準備鴨腿、姜片、大料、香葉、糖等。鴨腿洗凈，焯水晾幹，鍋裏放少許油，煎至兩面金黃，鍋裏放油，鍋裏放蒜片，姜片，各種大料炒香，然後放鍋裏。