豬皮怎麽做好吃？
可以做豬皮果凍，清爽的Q彈很好吃。具體做法如下:首先準備材料:豬皮:500克，蔥姜:20克，鹽:4克，桂皮:壹片，生抽:少許，八角:2.3克..
1.先把水燒開，把豬皮放進去煮5分鐘。
2.5分鐘後，撈出豬皮，刮掉表面的毛。
4.頭發刮幹凈後，剪成1~2厘米的細條。
5.在燒開的鍋中倒入適量的水，與豬皮、蔥、姜、八角、桂皮同煮2分鐘。
6、2分鐘後，取出豬皮放入電飯鍋，加入四碗水，加入蔥、姜和八角，醬油，少許鹽，按下煮飯功能，煮90分鐘。
7.將煮好的豬皮湯倒入大盆中，然後放入冰箱冷藏至凝固。
8.凝固後，取出切片即可享用。
豬皮凍是壹種以豬皮為原料的傳統特色食品。將豬皮除毛部分放入適當的調料中，長時間蒸煮，使煮出的湯汁中含有壹定量的皮膠，然後冷卻。冷卻後豬皮和湯汁會凝固在壹起，調味食用。