排骨鈍蘿蔔可以放姜嗎？

準備配料:

排骨3根，蘿蔔6根，生姜1小塊，料酒1小勺，枸杞少許，韭菜1，水適量，開水適量，鹽適量。

生產方法:

1.將排骨用清水沖洗幹凈，用冷水浸泡半小時左右。浸泡過程中建議換水1~2次，可以徹底去除排骨中的血水和雜質。買排骨的時候可以請老板幫忙剁成3cm左右長的塊；

2.將泡好的排骨放入鍋中，加入適量的水。水量建議以覆蓋肋骨1cm左右為宜。燃氣竈火，大火燒開鍋，然後轉小火滴料酒，排骨焯水至無血時關火；

3.撈出焯水的排骨，用清水沖洗表面浮沫，瀝幹水分；

4.將焯水後的排骨放入電飯煲的外鍋內，加入事先準備好的開水和清洗幹凈的姜絲。開水量不能超過電飯煲的最大刻度，具體量建議根據家庭人數確定；

5.蓋上電飯煲，打開電源，在功能菜單面板選擇“營養蒸”；

6.評選結束後，剩下的工作就交給電飯煲來完成；

7.等電飯鍋工作45分鐘左右開始準備配菜:白蘿蔔用清水洗凈，用刀切成滾刀塊。這次用的是自家的白蘿蔔，大小和拳頭差不多。如果從外面買白蘿蔔，準備1就夠了。

8.等白蘿蔔做好後，打開電飯煲的蓋子，放入白蘿蔔。加的時候註意慢放，防止鍋裏的湯濺出來燙傷自己；

9.蓋上電飯鍋繼續燉。待壹個“營養蒸”程序結束後，打開蓋子，加入適量的鹽，繼續選擇壹個“營養蒸”程序。待保溫後立即選擇“營養蒸”，熬湯時間20分鐘；

10，待兩道“營養蒸”程序後，加入洗凈的枸杞，加蓋燜3~5分鐘；

11.時間到了以後，試著把鍋鹽析壹下，吃之前在表面撒壹點蔥花。喜歡吃辣椒的朋友，出鍋的時候可以撒壹點白胡椒；

上篇: 羅非魚營養豐富，但為什麽在中國泛濫？ 下篇: 推薦幾部經典漫畫。