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牛舌怎麽做又辣又好吃?

1.牛舌洗凈,放入鍋中。加入料酒,姜片,蔥段,陳皮,山楂,八角。煮熟,撈出,切片,裝盤。

2.將汁、鹽和糖放入鍋中混合,加入生抽、蔥花、醋、白胡椒、五香粉、少許洋蔥姜水、少許紅油、香油、雞精和大蒜,混合均勻,然後用舌頭盛入盤中,撒上少許炒芝麻。