白醋有什麽好處？
白醋是用糯米釀造的，是烹飪的專用調料，可以入藥。加入白醋炒菜可以防止蔬菜中維生素C的流失，還可以用白醋浸泡食物，既增加了食物的風味，又有防腐作用，有促進食欲、美容、護發的作用。
1，促進食欲
白醋含有豐富的氨基酸，在烹飪中適當添加可以促進食欲。
2.美容和護發
洗臉的時候，在清水中加入壹勺白醋，會讓皮膚長期水嫩。洗發時，先用含少量醋的溫水沖洗頭發，再用清水沖洗，可使頭發順滑順滑。
營養價值
白醋含有豐富的氨基酸，其中有8種氨基酸是人體不能合成的，必須靠食物供給。白醋中還有很多糖類，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等。醋中的有機酸很多，主要是醋酸，其次是乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸。食用白醋後，可增加胃酸濃度，生津止渴，增進食欲。白醋可以降低血壓和膽固醇，預防動脈硬化。白醋還能抑制脂質過氧化物的產生，消除過氧化物自由基，滋潤皮膚，美容養顏，防止色素沈著。