吃太多馬蹄鐵有什麽壞處？

地下膨大的鱗莖是可以食用的，可以生吃，也可以煮著吃，尤其適合做罐頭，稱為“清水馬蹄”，是飯店的主要調味品之壹；也可以提取澱粉，與蓮藕、菱角合稱為澱粉三。性寒滑，味甘涼，能益氣和中。同時，地面以上的管狀葉狀莖有解渴退燒的作用。

擴展數據:

荸薺生長發育中的主要病害有莖枯病(俗稱荸薺瘟)、枯萎病等。主要害蟲為水稻螟蟲，害蟲為蝸牛。害蟲防治應遵循“預防為主，綜合防治”的原則，主要采用農業防治、生物防治和物理防治方法，如使用殺蟲燈、粘蟲和昆蟲性引誘劑誘殺害蟲；

引入天敵，抑制有害生物的擴張；當病蟲害數量過多，危害植物生長時，應結合化學防治，優先使用低毒高效農藥，將有害生物危害控制在經濟允許的閾值內。

百度百科-菱角

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