壇子豆怎麽做，炒豇豆怎麽做味道更好。
1，食材:豇豆半斤，鮮紅辣椒1，清油半勺，蔥、姜、蒜適量，鹽適量，味道極鮮。
2、豇豆去尖、去蒂，清水洗凈待用。
3.把鍋裏的水燒開。水應該溢出豇豆的量。將豇豆放入沸水中煮至七八分熟。豇豆不切煮的營養損失略小於切煮。
4.在煮豇豆和曬豇豆的同時，將蔥、姜、蒜切碎，紅辣椒切成小塊備用。
5.取出煮熟的豇豆，晾幹。不要用冷水。不燙的時候，切成寸。
6.將半勺清油倒入鍋中。當油變熱時，關火。蔥、姜、蒜下鍋後，立即將豆角、辣椒倒入鍋中，用勺子快速攪拌。
7.豇豆和油攪拌均勻後，加入適量的美味和鹽，快速攪拌均勻。喜歡的話還可以放點味精。
8.豇豆基本都熟了，調料炒均勻後就可以煮了。這樣炒出來的豇豆易入味，軟糯可口。