酸菜可以生吃嗎？泡菜生吃的方法

浸泡卷心菜的步驟:

1，壹個玻璃罐，不太大。

2、涼開水，今天需要用，昨天燒了，大概1000ML就行了。

3、辣椒壹把，蒜20個，姜壹斤，10青紅椒，最好是很小很辣的那種。

4.把鹽放在鍋裏煎2分鐘，放涼。

5、我喜歡吃壹些泡菜原料，可以是蘿蔔、生菜、白菜等。，最好是那種心美蘿蔔(就是那種白皮紅心的蘿蔔，所以鹽水會是粉色的，很好看)；但註意不要泡茄子、豇豆、黃瓜，因為有些菜是加鹽的。

6.把2.3.4.5放進罐子裏。今天下午泡了，明天晚上就可以吃了。吃的時候加點四川的熟油椒會更完美。如果沒有，可以用老幹媽代替。