鯖魚的吃法及其禁忌
鯖魚的吃法比較特別，有很多禁忌:
練習。
1.將鯖魚切好，用鹽腌壹小時。
2.抹上姜末和料酒，腌制半小時。
3、洗凈，用廚房紙吸水。
4、鍋裏燒油，鍋裏炸七分鐘。
5.炒壹分鐘後，轉小火再炒幾分鐘，然後翻面再炒。
6、煎兩面略黃即可裝盤。
禁忌:
1，隔夜的鯖魚不宜食用，否則容易引起食物中毒。
2.鯖魚的魚肝油有毒，必須處理後才能食用。另外，平時也不能吃變質的鯖魚，因為它在變質過程中會產生大量毒素，人吃了會出現腹痛或腹瀉等中毒反應。
3、不管是新鮮的還是腌制的，都要盡快食用。
吃法:可以做炸鯖魚。
配料:鯖魚、鹽、姜末、料酒、油。