炒臘腸的做法和配方
用料
主料
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柿子椒3個
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臘腸6根
輔料
洋蔥
1個
大蒜
1個
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
雞精
少許
蠔油
適量
十三香
少許
青椒炒臘腸的做法
1.洋蔥壹個，剝去老皮清洗幹凈備用
2.青椒洗凈備用
3.臘腸洗凈備用
4.大蒜壹朵備用
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5.青椒用刀從中間剖開，去掉辣椒籽，然後切大片備用
6.洋蔥切大片
7.蒜切小粒備用
8.臘腸切片備用，忘記單獨為臘腸拍照了，借用以前的壹張圖片
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9.炒鍋放油打開火
10.放入蒜粒炸至微微泛黃
11.放入臘腸煸出油
12.下入洋蔥片翻炒
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13.放入蠔油、食鹽、醬油和十三香，翻炒均勻
14.最後放入青椒，因為青椒容易熟，所以放在最後，這樣可以保持菜的色和形
15.青椒翻炒斷生即可，放上少許蔬之鮮，拌勻關火
16.裝盤，上桌即可食用
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