芙蓉煎蛋介紹

“炒芙蓉蛋”是傳統粵菜。它是由蛋液與叉燒、筍絲、蘑菇和調味料混合制成的。菜品呈塊狀，兩面金黃，各種輔料包裹在蛋塊裏，交織在壹起，外層嫩滑，蛋香濃郁。這是廣州宴的壹道名菜。