豬肝可以和黃瓜壹起吃嗎

豬肝可以和黃瓜壹起吃，兩者可以燉湯還可以涼拌。黃瓜拌豬肝非常適合夏季食用，鮮香脆嫩，爽口不膩。

豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。

黃瓜是老百姓最常食用的壹種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生；黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

擴展資料：

豬肝不宜和以下食物同食：

1、豬肝+山藥。豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。

2、豬肝+鉚魚。豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。

3、豬肝+麻雀肉。豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。

4、豬肝+辣椒。豬肝中的銅、鐵極容易使辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。

5、豬肝+紅酒。不要將豬肝與紅酒壹起食，這會降低人體對鐵的吸收。

百度百科-黃瓜拌豬肝

人民網-豬肝補血註意5大禁忌不宜和6種食物同吃