蘭花蟹怎麽做好吃

蘭花蟹好吃的做法：

炒蘭花蟹

材料：

花蟹、鹽、生粉、植物油、蔥、姜、紅辣椒。

做法：

1、花蟹洗凈，取出蟹蓋的砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小塊，瀝幹。

2、用鹽腌壹下，再撒點生粉，吸去表面的水分。

3、在熱油中拖壹拖，直到蟹身變硬變紅，撈起，瀝幹。

4、另起鍋，放油爆香蔥，姜，紅辣椒，加入下面調味，煮滾。

5、加入炸好的花蟹以中火煮，待汁收幹，撈起即可。

蘭花蟹其他做法：

香辣蘭花蟹

材料：

螃蟹3只、花椒、八角、蒜子、生姜、豆瓣醬、幹辣椒。

做法：

1、洗凈螃蟹，然後除去肺部等器官。將壹整只蟹拆分成四部分。

2、將肉露出的部分，沾上澱粉。

3、將油熱好之後，放入鍋內炸好。

4、準備好調料：蒜瓣、姜片、八角、幹辣椒、胡椒粉。混合好之後，用熱油炒出香味。

5、調料炒出香味後，將豆瓣醬放入鍋內。

6、將蟹放入鍋內翻炒，同時加入適量的水和老抽醬油。中火炒大約十分鐘以後，加入鹽。然後用小火多煮壹會，更加入味。然後就盛出。