冷水下鍋的玉米煮多久

玉米涼水下鍋煮15~20分鐘左右會熟。

當開始煮玉米時，將玉米放入鍋中的冷水中，然後開啟大火。待水沸騰後，將火調至小火繼續煮。在煮的過程中，會註意到玉米的顏色逐漸從淺黃色變為深黃色，同時壹些玉米粒可能會開始爆開。這些都是煮玉米的正常現象。

在經過15到20分鐘的煮制過程後，可以用筷子輕輕戳壹下玉米粒，如果能夠輕松刺入而且玉米粒變得柔軟，那基本上就可以判斷玉米已經煮熟了。記住不要過度煮熟，否則玉米會變得粘糊或口感過軟。具體也可以根據自己的喜好和實際情況進行微調。

煮玉米的小技巧推薦：

1、加牛奶煮

通常煮玉米的時候是用清水來煮的，其實如果想要玉米變得更好吃，可以在清水裏面加入適當的牛奶，或者幹脆全部用牛奶來煮。這樣煮出來的玉米有牛奶的濃香味，而且煮玉米的湯汁也都可以直接喝掉。

2、燜煮交替

如果有廚房經驗的人知道，煮食物的時候並不是壹直開著火煮就好，壹定要燜煮交替，這樣的話那才能使食物煮得更快更軟爛，而且還可以節約天然氣。

3、加入適當的鹽

煮玉米的時候還可以加入適當的鹽，但是需要控制量，鹽太多的話有可能會影響玉米的口感。加了的鹽不僅會使玉米的煮的時候更加軟糯，而且可以提升玉米的香氣，使得玉米吃上去口感香味更加濃郁。