津味素餃子的食材有哪些？

津味素餃子的所用食材：豆芽菜、白菜、香菜、木耳、粉絲、紅粉皮兒、馃子、面筋、香幹、醬豆腐、麻醬。

餃子餡裏放豆腐乳也是天津的獨壹份，味道喜者喜之，惡者惡之，不可壹概而論。因為有大量的芝麻醬和香油，這種素餃子香味濃烈，喜歡吃的，聞到味道就饞到流口味，比吃肉餃子還過癮。

津味素餃子餡特點

津味素的餡兒也多用於早點的卷圈裏，而這餡兒裏最不可缺少的馃子是靈魂，有了它才叫天津的津味素餃子。做津味素不要覺得麻煩，更不要所有食材都放進料理機裏去切碎，講究的就是手工切成均勻的大小，這樣口感層次分明，而這份濃濃的家鄉味道也更深。

和好的餡兒最後加入香油提香，還沒包就已經忍不住流口水了，壹家人圍坐在飯桌前看著春晚包餃子，壹搟壹捏之間全數將團圓包進了餃子裏，每壹口都是家的味道。