月子中的鴿子湯該怎麽做
月子鴿子湯烹飪過程中的步驟圖
1.食材：姬松茸和鴿子。
2.將姬松茸用清水泡發，然後擇洗幹凈。
3.鴿子擇洗幹凈，焯燙壹下。
4.全部食材放入電燉鍋內膽中。
5.蓋鍋蓋。
6.通電，選擇快燉功能鍵。
7.時間到，揭蓋，盛出享用。
月子鴿子湯的營養價值
1、鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未老先衰等有很好的療效。
2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。
3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。