上海有哪些好吃又便攜的特產?
南匯桃是上海南匯區的特產,是中國國家地理的標誌性產物。南匯桃個頭大,色澤紅潤,皮薄肉厚,入口香甜多汁,在各種比賽中多次獲獎。
南匯水蜜桃軟糯蓬松,內紅,果香馥郁,嫩滑多汁,入口香甜,心爽潤澤。南匯桃最大的特點是皮薄肉厚,汁甜,核微紅。
南匯桃是壹種罕見的桃,果實巨大而美麗,果皮乳白色,易剝皮,果肉纖維少,香味濃郁。
“佘山孫嵐”因康熙的寵愛而名聞遐邇,故佘山又得名“孫嵐山”。自2002年首屆佘山孫嵐文化節舉辦以來,已舉辦了六屆,引起了廣大市民的極大反響和熱情參與。
此後,“孫嵐文化節”成為每年4月佘山的特色主題活動之壹。“青筍文化節”以筍、竹、茶文化為主題,以“挖筍、品筍、采茶、品茶”為主要內容。
崇明金瓜是上海市崇明區的特產,是中國地理標誌農產品。西葫蘆,又名甜瓜、西葫蘆、西葫蘆等。,是美國南瓜的壹個變種,攪拌後果肉呈絲狀,黍。金瓜主要與老熟瓜同食,熟瓜皮呈金黃色,故名金瓜。
因其果肉經攪拌後自然形成晶瑩的金色細絲,故又稱“金瓜”。金瓜絲吃起來像海蜇,鮮香、酥脆、爽口,所以又被稱為“植物海蜇”、“素食海蜇”。
崇明金瓜的吃法很多,最常見的是涼拌,也可以拌海蜇絲、蘿蔔絲、生菜,都是宴席上的冷鍋珍品。南瓜絲也可以做湯,嫩南瓜去皮切片,與香菇、竹筍、肉片壹起炒,曬幹,冷凍,腌制,罐裝出口。
高橋松餅是浦東新區高橋鎮四大名點之壹,因入口酥脆而得名。還有,由於糕點層次分明,每壹層都薄如紙,所以叫千層餅。
高橋松餅通常由精制白粉(面粉)、熟豬油、綿白糖、紅豆、桂花等經過搓皮、裹皮、開片、插皮、裹皮定型、烘烤、冷卻、檢驗、包裝等工序制成。
成品的形狀像月餅。餅面金黃,油潤爽滑,四周乳白色,底部不焦不硬,脆皮層次分明,餡心無雜質,皮薄飽滿,脆甜。它有洋蔥、芝麻和脂肪的味道。油而不膩,香甜爽口,香氣濃郁,皮脆餡糯,綿軟可口,回味無窮。