原汁滋補大骨湯的做法，原汁滋補大骨湯怎麽做
原汁滋補大骨湯
主料
豬骨1000g 姜片10片 陳皮6片 料酒3大勺 香葉4片 草蔻1個 花椒20粒
原汁滋補大骨湯的做法步驟
1.?準備豬骨。
2.?豬骨涼水下鍋，放5片姜，3片陳皮，1大勺料酒，開蓋焯燙。
3.?水開起浮沫，再煮兩分鐘，撈出沖凈。
4.?燉料。
5.?豬骨及燉料放入高壓鍋，加2勺料酒，添足量清水，蓋蓋，大火煮沸。上汽後蓋閥，小火四十分鐘關火。
6.?燉好的大骨，肉已經軟爛，拆下來蘸點小料(味極鮮、香醋、胡椒粉)，是極好的下酒菜。
香濃大骨湯用來煮面、燉菜更是提味的很。
7.?撒點香蔥末，來壹碗吧。