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醬油腌豆腐的做法,怎麽做才好吃,用醬油腌

紅燒豆腐絲,這道菜以前做過。如果妳願意,妳可以找到我以前的帖子。今天這道鹵豆腐絲是換湯,只是鹵汁稍微變了壹下。鹵汁裏用的是雞湯,沒有醬油,可以算是“白鹵汁”。雞湯腌制的豆腐絲有肉的味道,我覺得這種味道更能滿足妳的食欲。

雞湯可以放在雞架上燉,也可以買只老母雞燉著吃肉。剩下的雞湯做菜很經濟。如果覺得燉雞湯麻煩,可以買濃縮雞湯,石哪個牌子的好。當然也可以用豬骨湯、牛骨湯腌制豆腐絲。

鹵制的豆腐絲肉香濃郁,口感醇厚。將腌制好的豆腐絲切成長段,用香菜和蔥絲,再澆上幾勺自己做的油浸辣椒。壹個麻辣辣的菜,很適合家裏的小飯桌。

我用的是自己的“油浸辣椒”。如果妳喜歡,妳可以看看那個帖子。哪個帖子裏的油辣椒,和這個帖子感覺像壹個系列。我喜歡這樣做,我喜歡這個系列的烹飪模式。我希望更多的續集會在這裏上映,我也希望妳會壹直喜歡這些系列。

食品

佐料

豆漿皮

500克

佐料

1茶匙

八個角度

肉桂色

適量的

米爾西亞

適量的

肉豆蔻

1

精力

15g

雞湯;勵誌的廢話

1000g

芫荽

適量的

非常淡的藍色

適量的

油浸胡椒

20克

牙簽

幾個根

步驟

1.豆腐皮洗凈豎放,從壹端向內卷起來。

2.在擲骰子的最後,空出壹個以上的手指。

3.用刀將卷好的豆腐皮切成細條。

4.切成均勻的細條,像門簾壹樣晃動。

5.卷起未切的壹端。

6.用牙簽紮進去。

7.將剩下的豆腐皮依次切成細條,卷起來,最後放入砂鍋中。

8.加入八角、桂皮、香葉、生姜,加鹽。

9.倒雞湯,不要過豆腐絲。

10.將砂鍋放在爐子上,燒開後關火。

11.將煮好的豆腐絲用盤子蓋好,放入雞湯中浸泡壹天。

12.將腌制好的豆腐絲切成長段,撒上蔥絲和香菜。

13.加入油浸過的辣椒,拌勻。