請問超市賣的“大紅浙醋”是不是就是紅醋？

超市賣的“大紅浙醋”就是紅醋。

大紅浙醋是以大米為原料釀造而成的，因為它以前主產於浙江壹帶，醋液呈透明的玫瑰紅色，故又名“浙醋”、“紅醋”。

大紅浙醋屬於液態發酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特點，可以開胃增鮮。

擴展資料

大紅浙醋的酸度不高，醋味不濃烈，並帶有濃郁的清香味，適合口味清淡的人群食用。適合：蘸食蝦、蟹食用，搭配餃子、春卷、江浙小籠包或用於拌制涼菜。

紅醋的營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸，可以刺激胃液的分泌，加快胃腸的蠕動，令人食欲大開。另外。紅醋還可以用來洗臉，在減輕雀斑上有壹定的療效。但是註意空腹不要喝醋，會刺激腸胃黏膜的。

百度百科-大紅浙醋