哪裏的雀茶葉產地最好?
雀茶的知名產地有貴州、金壇、宜賓、浦江、浙江、武義等。
1,貴州闕舌(湄潭崔涯)
湄潭崔涯,產於貴州省湄潭縣萬裏茶海茶園,外形平坦光滑,形似葵花籽,外觀罕見,色澤翠綠,香氣馥郁宜人,富有小米清香並伴有清新花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底均勻翠綠。
2、金壇雀舌
產於江蘇省金壇市盧芳茶場。因其形似雀舌而得名,屬於扁炒綠茶。金壇雀舌成品具有明顯的特點:外形扁平優美,似雀舌,內在香氣高,栗香味明顯持久,湯色鮮艷,滋味鮮爽,葉底嫩勻。
3.宜賓闕舌
四川省是中國的茶葉大省,宜賓市位於四川省中南部,是中國特色早茶之鄉。宜賓闕舌幹茶扁而整齊,淡綠,潤而微香。沖泡時,最好用玻璃杯。在水的作用下,雀舌在杯中旋轉,慢慢舒展,蓓蕾如劍,美不勝收。
4.浦江雀舌
浦江雀舌是經過幾千年的獨特工藝精制而成的。茶葉平直,形似鳥舌,具有“色綠、香高、味醇、形美”的獨特品質特征。
浦江雀舌形似喜鵲舌,棕綠色接近黑色,果香濃郁,色澤橙黃明亮,茶湯入口順滑,不同沖泡次數的茶湯層次不同,喉間巖韻濃厚。
5.浙江雀舌
經攤青、殺青、振動篩、風選加工而成。成品形似麻雀的舌頭,扁而直,色澤翠綠,清香高爽,湯色清亮,滋味醇厚,葉色鮮艷。
6.武夷闕舌
武夷闕舌,因形似闕舌而得名,是古代貢茶的上品。色澤棕綠,接近黑色,果味清香,湯色橙黃明亮,茶湯入口順滑。隨著沖泡次數的不同,茶湯有不同的層次,潤喉有力。