如何泡發淡幹海參

如何發幹海參？ 1.取幹凈無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適當的純凈水，將海參用清水沖下表面的灰塵，放入泡24-48小時，直至發軟。

2.放入冰箱冷藏室，每八小時換壹次水。海參腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部分是，海參的肛門，壹並清理。

3.取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。拿壹個潔凈無油的鍋，盛半鍋純凈水，將洗凈的海參放入。大火煮開後，小火再煮20分鐘，熄火後待其自然涼透，煮好的海參放入潔凈無油的容器，加純凈水沒過海參，放在冷藏室內，浸泡48到72小時，每天換水壹次，即可食用。