吃菠菜葉的好處

1，空心菜的葉子是可以食用的，而且比莖更有營養。

2、吃菠菜葉的好處:

(1)潤昌桶邊

空心菜含有纖維素、木質素、果膠、粘液等膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，加速排便，對預防便秘、減少腸道癌變有積極作用。此外，空心菜含有豐富的鉀和氯，能調節體內酸堿平衡，防止腸道菌群失調，改善消化功能，減少食物在腸道內的堆積，從而預防便秘。

(2)清熱解毒

空心菜性寒，經常食用有助於去火。此外，空心菜中的果膠能促進體內有毒物質的排泄，而木質素能提高巨噬細胞吞噬病毒的活性，具有殺菌消炎的作用。

(3)減脂減肥

空心菜熱量極低，其煙酸和維生素C能降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，從而降低血脂。經常食用還可以抑制脂肪的吸收，從而達到減脂減肥的效果。