蘭州中心美食推薦

蘭州是西北重鎮，這裏風景好，旅遊業發達，特產數不勝數。很多第壹次來蘭州的人可能不知道吃什麽。今天給大家帶來蘭州美食攻略五大菜系。

1.灰色豆子

灰豆是蘭州特有的甜品小吃。它們是用當地的苦灰、豌豆、紅棗和白糖熬制的粥。它們軟糯香甜可口，老少皆宜。

2.油煎粉

炸面是蘭州著名的小吃，是用腌制的豬油炸出來的涼粉。涼粉是盛夏時節的佳品，既能充饑解渴，又能燥熱消暑。冬春油煎粉蒸，比較及時。

3.熱的冬季水果

熱果是蘭州著名的傳統小吃。蘭州幹燥，冬天熱果最好。煤爐上放著壹個大砂鍋，黃澄澄的大梨被煮著，冒著淡淡的藥味和香味。

4.蘭州臊子面

蘭州臊子面是蘭州著名的傳統面食，據說是由唐代的“長壽面”演變而來。是老人、小孩生日等節日的好招待，寓意“長命百歲”。吃的時候，先撈面，再舀肉末。湯多面少時，肉末鮮美，湯汁酸辣，面條細長，韌脆爽口，成為營養豐富、老少皆宜的美味佳肴。

5.紅燒羊肉

紅燜羊肉是中國西北地區的經典菜肴。吃起來脆，肥而不膩。尤其是蘭州的紅燜羊肉，是用靖遠羊肉做的，肉質細嫩，沒有腥味，再配上壹些土豆粉條，相當好吃。