鴨肉和白菜能壹起吃嗎

這是可以的。

鴨肉

相宜：酸菜、山藥、栗子、豆豉、白菜

相克：大蒜、粒子、甲魚、木耳、李子

功效與作用：

鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。

1.益氣補虛

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

2.滋陰

公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。

推薦食物：

大白菜粉條燉鴨

主料：老鴨大白菜粉條等

輔料：姜蒜末蔥辣椒

步驟：

1先將大白菜切塊。

2蔥切斷，辣椒切段，姜塊切片，蒜頭拍碎。

3先熱鍋下油，下姜蒜末，辣椒末爆香，然後把鴨塊倒進去翻炒壹下，加水，再加入醬油，鹽，糖，普寧豆醬，老抽，蠔油燒開。

4將鴨塊煮30分鐘之後倒入大白菜，燉煮5分鐘。

5倒入大白菜。

6把粉絲也放進去，炆10分鐘熟透為止。