教妳兩道幫助消化的蕎麥米吃法
蕎麥米是我們身邊食用非常高的壹種糧食，蕎麥米在老百姓的家庭中經常吃到，蕎麥米既是壹種食材，也可以說是壹種藥材。因為蕎麥米是我國中醫裏面常說的凈腸草，這是因為蕎麥米有潤腸解毒的作用，蕎麥米還是非常適合三高人群食用的糧食，尤其是高血壓和糖尿病人更為適合，下面我們來教大家在家中如何制作蕎麥米。
教妳兩道幫助消化的蕎麥米吃法
蕎麥米是壹種藥食同源的食材，蕎麥米營養豐富，裏面含有我們人體每天所需的賴氨酸、蛋白質、鈣、鐵等多種營養元素，如果和大米壹起混合食用，對人體中的賴氨酸補充量會更高，對身體更好。蕎麥米也是糖尿病和高血壓人群的理想食物，因為蕎麥米裏面含有壹種“蘆丁”的成分，尤其適合這兩類病人食用。
蕎麥米裏面的葉綠素，含量是非常高的，具有很好的抗氧化作用，所以癌癥病人可以在平常適當多吃壹些新鮮的蕎麥米。蕎麥米還是經常消化不良、便秘的人群食用的，我們可以用蕎麥米煮粥、或者做成其他美味食物，來幫助腸道解毒、下氣，更加利於人們的腸胃消化。
蕎麥米的吃法大盤點
五谷雜糧粥
原料：裏糯米、大米、小米、玉米糝、高粱米、薏仁米、雞頭米、蕓豆、綠豆、紅小豆、白扁豆，還包括幹百合、蓮子、杏仁、核桃仁、栗子、紅棗、蕎麥。
做法：將材料1中的各項洗幹凈、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈後就放入砂鍋中。 加入8-10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後(根據材料量、水量時間不等，壹般不超過10分鐘)，關火，不要開蓋，燜1個小時，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時間很短，3、4分鐘即可開鍋)，不要開蓋，再燜1個小時。
功效：五谷雜糧粥用的是我們日常食用的糯米、大米、小米等五谷雜糧制作的，對人體有非常多的好處。五谷雜糧粥中的幾種豆類搭配起來壹起吃，是非常適合糖尿病人群降血糖的，對於高血壓人群來說，平常煮五谷雜糧粥吃，可以幫助血壓平穩，還有利於消化，幫助滋養腸胃是非常適合的。
養生雜糧飯
原料：各類雜糧、蕎麥。
做法：將全部雜糧混合後再淘洗幹凈。全部到入壓力煲的內膽中，並按1:1或1:1.1的米、水比例加入清水。用量杯量出米是2.5杯，應加2杯半水。合上蓋，接通電源，按下‘營養飯’健選擇‘五谷飯’功能，口感則選擇了‘濃郁’，並將壓力設為了70。幾秒鐘後機器開始自動加熱，進入烹飪程序。 待烹飪程序結束自動減壓完成後，就可以開蓋享用營養又健康的養生雜糧飯了
功效：養生雜糧飯用的是蕎麥米和各類雜糧壹起制作的。我們可以用這些食材煮粥喝，中老年人吃養生雜糧飯，可以幫助防治高血壓、冠心病、糖尿病，還可以抑制癌癥、抵抗病菌，有助於殺菌消炎，還有助於幫助身體止咳化痰。所以說，養生雜糧飯也是蕎麥米非常實用的家常吃發。
通過上面的介紹，我們知道，蕎麥米對患有心腦血管疾病的人群是非常適合的，大家平時可以給家中患有高血壓、糖尿病和心腦血管疾病的人群做蕎麥米粥品食用。蕎麥米物美價廉，我們可以和高粱米、薏仁米、玉米仁等壹起搭配煮粥，或者是蒸米飯，可以為身體補充多種營養物質，非常有利於大家的身體健康。