肉丁臘八粥的做法（肉丁飯）
主料
豬肉
250g
扁豆
200g
大米
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
10g
大蔥
半棵
白糖
5g
老抽
10ml
步驟
1.準備好所需的食材：豬肉、扁豆、大米、蔥、姜。
2.將大米淘洗幹凈後，放入電飯煲中，加適量水，開“煮飯”程序。
3.扁豆切小塊，豬肉切丁，蔥姜切碎備用。
4.鍋中加適量油，放入肥肉丁和蔥姜煸炒。
5.肥肉煸炒出油後，加入瘦肉丁。
6.肉丁變色後，倒入扁豆。
7.加入適量老抽，翻炒均勻。
8.加入適量鹽。
9.加入適量糖，將菜炒至7成熟即可。
10.米飯開始收湯時，將炒過的菜放入。
11.翻拌均勻，蓋上蓋子繼續蒸煮。
12.電飯煲煮飯程序結束即可。