天這麽熱，但我還是想吃肉喝湯。有沒有適合夏天喝的肉湯？求菜譜~
冬瓜排骨湯
材料:
排骨400克，冬瓜500克，姜片。
練習:
1生姜切塊，用刀背打散。將冬瓜切成大塊。
將排骨放入沸水中焯壹下，撈出。
3將排骨、姜片、2/3盆清水加入電砂鍋內燉2小時，再轉中火燉4小時。
4加入冬瓜和鹽燉3小時。
註意:
1排骨和冬瓜的比例可以調整。做菜前30分鐘加入小蔥，更香更好看。
普通鍋不能用電砂鍋。將排骨放入沸水中焯壹下，轉中火燉60-90分鐘。加入冬瓜，燉至透明。
不要壹開始就加鹽。
不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油的。
介紹方法:
食材:冬瓜壹塊，豬頸骨或者腔骨壹斤左右(其實什麽骨頭都可以，但是我很少選幹凈的排，因為我沒有啃骨頭的快感)
材料:蔥壹小段，姜壹片，蒜幾瓣，八角(大料)，胡椒粉，鹽，雞精。
練習:
1.豬骨洗凈，放入鍋中，加入食材，大火煮開，關火，去骨。
2、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切成方塊。
3.將煮好的骨頭放回鍋中，放入瓜片，加水至溢出。
4、慢燉，時間越長骨頭越爛，湯味越濃，根據口味放鹽。
特點:湯汁清淡，營養豐富，骨香肉爛，冬瓜入口即化。