涼拌酸辣粉條的做法
在夏季吃涼拌菜是壹種享有，很多人在夏季的胃口不太好，都靠吃涼拌菜來調整食欲，提升胃口，那麼拌涼菜酸辣粉絲將是大夥兒非常好的挑選，拌涼菜酸辣粉絲能夠作為下飯菜下飯的涼拌菜，還可以做為早晨拌白米粥的涼拌菜應用，作法簡易，味兒確是非常好的哦，下邊看壹下實際的作法吧。
涼拌酸辣粉絲的簡單做法
拌涼菜酸辣粉絲的作法：
1.把粉絲放進盆裏，將燒好的沸水倒入~泡發粉絲，大約5分鐘
2.將泡好的粉絲用涼白開水沖調壹下
3.朝天椒、蒜剁沫，加點油入鍋炮制~香氣出後立即連油壹起撈起來放到泡好清洗的粉絲中~並放進適當的鹽、生抽、醋、芝麻油翻拌~
4.放進蔥沫翻拌就可以
小技巧：
購買粉絲要留意，色調不必過亮，也不必峨嵋；不可以久煮不碎；取小量粉絲用火機燒壹下，隨後用力撚壹下，覺得很酥的說明粉絲的品質不錯。
酸辣粉絲在家裏壹般采用龍口粉絲或壹般豌豆涼粉條、再有就是紅薯粉絲、米粉絲來制做拌涼菜酸辣粉絲，粉絲的采用關鍵還是看自身的愛好來挑選的，盡管作法都類似，可是火鍋配菜的不壹樣，也會讓口味有小小轉變的，大夥兒能夠多多的試著自身喜愛的火鍋配菜。