西藏切糕為什麽這麽貴

由於切糕是新疆特產，語言不通時，顧客很容易遭到欺騙，並且切糕密度很大，壹點點切糕重量就會很驚人。

切糕的原料以堅果為主，有核桃仁、巴旦木、葡萄幹、腰果等，其單價大都在50元左右，放好原料後先蒸熟然後放進木槽裏用壹塊重木板壓住。

切糕成本高再加上人工費等才導致切糕的單價很高，在買切糕時除了要註意商家是否誠實，也要註意切糕的密度很大，不能把切糕單位體積的重量與蛋糕相提並論。

產生背景

切糕的歷史悠久，早在絲綢之路時期，新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。

由於商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便於攜帶，而且要富含人體所必需的各種營養成分，各種氨基酸和微量元素，比如維生素C。

否則人長途跋涉下來，就會像達伽瑪和麥哲倫遠洋船隊上的水手那樣，是會得壞血病而死。而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營養的特點正滿足了往返於商道上的人們的需求。