豬心湯怎麽做？

豬心湯的做法豬心湯的營養和功效太好了，很多朋友有空都會買豬心來煲湯。我們也知道豬心壹般都是用不同的藥材熬湯，這樣做出來的湯味道鮮美，變化多樣，功效也不壹樣。那麽豬心湯怎麽做呢？下面介紹三種做豬心湯的方法。

仁造豬心湯:

(1)將豬心用清水浸泡去血，洗凈，瀝幹水切成厚片，然後放入鍋中焯壹下，撈出瀝幹水備用。

(2)然後，將仁棗洗凈後，與豬心壹起放入湯鍋中。壹般會放兩小塊快冰糖，然後開大火，再把火調成小火。

綠橄欖燉豬心；

(1)青橄欖大壹點，怕有苦味可以少放點。妳要把青橄欖掰成兩瓣，浸泡5分鐘，這樣才能去掉青橄欖的青味。

(2)豬心半個，將買來的豬心洗凈去血汙，切塊瀝幹水分備用。

(3)鍋中加入適量清水，先將青橄欖放下燉半小時，再將豬心大火煮開，小火燉壹分半鐘，不加鹽。

朱砂燜豬心:

(1)將壹顆豬心洗凈不切片，然後放入水中浸泡半小時去除血水，再取出用鹽搓洗。

(2)將朱砂放入豬心血管中(可將朱砂吸入幹凈的幹飲管中，輕輕放置)。這時候也可以放鹽進去，蓋上杯子，放在鍋裏燉三個小時左右。

擴展數據

燉豬心的營養價值得到了大家的肯定。對有些人來說，喝豬心有很大的滋補作用，但對有些人來說，不適合喝豬心湯。讓我們仔細看看這是怎麽回事。

適合人群:

豬心有安神、養心、補血的功效。如果妳失眠、多夢、多汗或精神恍惚，可以經常喝壹些豬心湯調理身體來改善這些不適癥狀。

禁忌人群:

豬心有壹個內臟的通病，就是膽固醇含量比較高。所以有些高血壓、高血脂、高膽固醇的人不能喝豬心湯。還有，中老年人要少喝。另外，有炎癥、感冒、發燒、腹瀉等的人。最好不要吃這種溫熱的食物。