菊花有什麽味道？

黃菊花味微苦，清熱能力強，常用於疏風清熱。如果它上火，會引起口腔潰瘍，用水浸泡可以降火。野菊花對防治流行性腦脊髓膜炎、流行性感冒和毒蛇咬傷有很好的效果，所以這些菊花在使用時不要混淆，更不用說互相代替。

擴展數據:

飲用方法:

菊花茶的飲用方法很多，可以根據不同的需求選擇。清香宜人的甘菊適合泡茶，蘇杭產的白菊花是最佳選擇。

泡菊花茶時，最好用透明玻璃杯，壹次放四五粒，然後用開水沖泡2-3分鐘。當水七八成熱時，可以看到茶葉逐漸變黃。

每次喝酒，不要壹口氣喝完。留第三杯茶，加新茶，泡壹會兒，再喝。喝菊花茶的時候，可以在茶杯裏放幾顆冰糖，這樣喝起來更甜。

其實菊花茶是不加其他茶葉的，只是把幹菊花泡在水裏或者煮開了喝。冬天的熱飲，夏天的冰鎮飲料，都是不錯的飲品。

理化分析表明，菊花中含有揮發油、甜菊糖甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、黃酮類、菊花色素、維生素、微量元素等物質，能抵抗病原體，增強毛細血管阻力。

其中，黃酮類化合物已被證明對自由基有很強的清除作用，在抗氧化和抗衰老方面效果顯著。

從營養學的角度來看，植物的精華在於花和果實。菊花花瓣含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量較高。此外，它還含有豐富的維生素和鐵、鋅、銅、硒等微量元素，具有普通果蔬無法比擬的作用。

百度百科-菊花茶

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