妳平時吃的蕨菜是山裏隨處可見的那種嗎？
我們真的吃了，而且沒有中毒，感覺口感和味道都不錯！只是需要壹點時間去做！
剛回來的紅色野生蕨菜要努力才能變成這種藍色的食用蕨菜！
下面和大家分享壹下制作方法:
1，采摘野生蕨菜後，仔細清洗2~3遍，尤其是蕨菜上的小絨毛。越幹凈越好。
2、燒開壹鍋水，燒開後加入洗凈的蕨菜焯水約1分鐘(妳會發現開水變紅)。
3.將焯過的蕨菜用清水浸泡兩天左右，記得早晚換水。等泡好的水由紅轉清，就差不多好了！
4.食用時，將蕨菜切成段，然後放入沸水中煮2~3分鐘左右，取出後瀝幹水分，加入自己喜歡的調料即可食用。
我們放的調料是:老幹媽+醋+醬油+香油，味道很好，排毒效果非常好！^__________^
問與答。a:為什麽漂燙後要在清水中浸泡兩天？
就是去除蕨菜的苦味！