油菜苔怎麽炒？
蠔油菜苔的做法
主要成分；500克油菜苔。
配件；姜絲適量，幹紅辣椒2個，蒜瓣3個，蠔油適量，花生油適量，鹽少許。
1.地裏的油菜苔從手能掰的地方掰，掰的部分嫩嫩的。
2.用手將破損部位的皮膚洗去撕裂。如果很嫩，就不需要這壹步了。
3、放入開水鍋中，不需要開鍋，用手捏壹下變軟，然後撈出過幾次冷水。
4.準備調料姜絲、蒜片、辣椒段。
5、炒鍋放油，放幾個辣椒炒香，放調料進去。
6、然後可以把冷熱白菜苔放進去。
7.倒入適量蠔油，快速攪拌入味。
8、出鍋的時候放壹點鹽。
9.蠔油菜苔成品圖。