豬肉火腿怎麽做？豬肉火腿怎麽做？
材料:豬肉600g，雞蛋2個，澱粉30g，紅糖10g，醬油5g，鹽1茶匙，十三香3g，雞精5g，植物油適量。
2、豬肉要準備20%肥8%瘦，紅糖用少量水溶解。
3.用絞肉機把豬肉剁碎，然後打兩個雞蛋，但不要打蛋黃。
4.加入醬油鹽雞精等13種香料拌勻。
5.倒入半碗澱粉。
6.攪拌均勻，準備好植物油刷和錫紙。
7.火腿煮熟後在錫紙上刷壹層油更好脫模。
8.將混合好的肉末放在刷過的錫紙上。
9.從壹端卷起來，壹定要卷緊，兩頭捏緊。
10，卷好的火腿，放冰箱幾個小時，直到硬了。
11.放入蒸鍋用開水蒸20分鐘。
12，冷卻後脫模，切片食用。