網絡上或書中經常提到的「粳米」是壹種什麽大米？壹般超市有賣嗎？

類別:生活/時尚> & gt去買東西

分析:

粳米又稱:米、硬米、精菜。

來源:是禾本科水稻(粳稻)的籽粒。

化學成分:含75%的澱粉，8%左右的蛋白質，0.5-1%的脂肪和少量的維生素B等。

性味歸經:甘、平。入脾胃經。

【主治】補中，健脾和胃，消渴止瀉。

用法:蒸食、煮粥，或藥膳、藥粥等。內冷者少吃。

附:秈稻和糯米:秈稻、糯米和粳米出自同壹種植物。秈稻米粒細長，粘性較小，膨脹性較大；糯米粒有的和秈米壹樣，有的比粳米短，但模糊、精密、黏、脹小。秈米、糯米、粳米的功效基本相同，但性溫，多食生熱，容易引起大便幹燥。

壹般在大超市和藥店都可以買到。