做酒釀糯米蒸多久
蒸30分鐘。
米酒的做法：
準備用料：糯米500g、酒曲3g
1、糯米洗凈，用水泡2小時。
2、泡好的米控出水分。
3、鍋裏放水，放水籠屜，鋪上籠布。
4、把糯米倒在籠屜上，用手戳幾個眼，這樣米容易熟。
5、蓋上蓋子蒸30分鐘即可。
6、取出倒在大碗裏，晾涼。
7、酒曲放入小碗裏。
8、加涼開水和勻。
9、倒入晾涼的糯米飯裏，攪拌均勻。
10、把糯米飯用勺子壓實。
11、用勺子在中間挖個洞，這樣好出酒。
12、用保鮮膜封口。
13、放在溫暖的地方36-48小時即可。
14、盛到碗裏就可以吃了。