牛排黑胡椒汁的做法

黑胡椒汁在西餐中很常見，常常作為牛排、羊排等的調味料，那麽自己在家能不能做呢？答案當然是可以的，只要準備好材料，接下來的烹制過程並不難，有時間在家煎壹個牛排，黑胡椒汁的做法妳肯定需要！

配料：

紫色洋蔥 ? 壹個（切碎）

西紅柿? 壹個（切碎）

黑胡椒 ? 現磨適量（根據個人愛好）

蒜頭 ? 壹頭（切碎）

香菜 ? 若幹（切碎）

醬油? 適量

蠔油? 適量

鹽? 適量

澱粉? 適量

做法：

1、在鍋中加少許油，油熱後，加入洋蔥碎、蒜

? 頭碎、香菜碎，小火爆香；

2、轉入中火，加入切碎的西紅柿，繼續翻炒，

? 炒至融化後；

3、加入壹杯清水，將黑胡椒、蠔油、醬油、鹽

? 加入，大火煮沸收汁；

4、最後，加入調好的澱粉，勾芡，整個過程要

? 不停的攪拌，防止胡底；

5、好了，美味的黑胡椒汁做好了！

小貼士

煮好的黑椒醬汁放涼，冰箱儲存可以放個三四天沒問題~

至於搭配什麽妳們就自己想啦！

牛排當然是首選