有壹種木耳，幹，金黃色，細長，用來煲湯，有點貴。學名是什麽？

(1)雞樅雞樅俗稱雞杯，又名雞樅、雞絲菇。當這種真菌在蓋剛出土時，它是圓錐形的。發育後，中心凸起，表面黃褐色或黑褐色，中心較暗，邊緣常呈放射狀裂開。菇褶潔白，熟時色澤淡黃，菇肉白、嫩、厚，蒸煮出的湯汁清香濃郁，鮮甜可口，回味無窮，是古今中外備受推崇的珍貴食用菌。雞樅營養豐富。據分析，100g幹雞樅中，有蛋白質28.8g，碳火化合物42.7，磷750mg。100g新鮮雞樅含維生素5.41mg。此外，據《本草綱目》記載，雞樅有“益脾胃、清心神、治痔瘡”之功。雞樅的吃法有很多種，生吃熟吃，炸吃煮吃都適合，還可以做成雞樅幹，腌雞樅，雞樅油。雞樅在我國幾個省都有分布，只有雲南雞樅產量大、分布廣、品質好，在全省大部分地區都有分布。\r\n (2)竹蓀竹蓀是寄生在竹子根部的隱花菌。因為寄生在竹林裏，所以名字也叫竹笙或竹參木耳。它的地上部分頭上有壹頂厚厚的綠帽，中間有壹個白色的柱狀柄，基部有壹個粉紅色的蛋形團藻，外形很帥氣。竹蓀脆嫩爽口，味道鮮美，香氣濃郁，風味獨特，營養豐富。是國宴和高級宴會上的名貴菜肴。據分析，竹蓀竹蓀(幹品)蛋白質含量為15%-18%，富含16種氨基酸。因其外形美觀，口感極佳，瑞士著名真菌學家高稱之為“真菌之花”。竹蓀的烹飪方法很多，烤、炒、燉、烤、沖、做湯。以竹蓀和雞蛋為主要原料的竹蓀芙蓉湯是中國的壹道名菜，竹蓀蒸雞是雲南作為滋補產品推廣的壹道名菜。竹蓀竹蓀自古就被列為“肉中八寶”之壹，具有很高的經濟價值。據悉，1000克竹蓀竹蓀可兌換壹兩黃金。在香港市場，1，000克竹蓀的售價高達4000港幣。(3)松茸又稱松茸、松茸、臭雞杉。蘑菇帽起初呈半球形，後展開成傘狀，表面幹燥，灰褐色或淺黑褐色，有白色蘑菇褶。秋季生於紅松、落葉松、油松林。松茸在日本和歐洲享有很高的聲譽，壹直被視為食用菌中的珍品。被譽為“蘑菇之王”。在古代日本，松茸是人們向貴族和帝王進貢的珍品之壹，素有“海中鯡魚籽，陸上松茸”之稱。在雲南麗江納西族地區，松茸也是婚宴上的珍貴菜肴之壹。該蘑菇體大、肉質細嫩、香味濃郁、風味獨特，具有很高的營養價值和特殊的藥用功效。據分析，新鮮松茸含水分約89.9%，粗蛋白17%，純蛋白8.7%，還含有豐富的維生素B1、B2、維生素C、維生素PP，據多份文獻記載，松茸具有強身健體、益胃止痛、理氣化痰、驅蟲等作用，並有治療糖尿病、抗癌等特殊功效。由於松茸含有較多的激素，對改善更年期內分泌失調、性功能障礙等癥狀有壹定作用。松茸壹般適合烤、煎、燉、蒸、煎、炸等烹飪方法。，烹飪時應突出其獨特的鮮味。代表菜有爆炒松茸、幹炒松茸、炒雞片松茸等。\r\n (4)鱗毛蕨又名松茸，生長於每年7-9月的馬尾松樹下。這種細菌沒有帽，沒有褶皺，像牛牙壹樣叢生，所以俗稱牛牙菌。幹巴木耳剛出土時呈黃褐色，成熟時呈黑褐色。肉質硬而幹，含有鈣、蛋白質、硫胺素等營養成分。，並具有類似於腌制牛肉幹的濃郁風味。腌牛肉幹被當地人稱為幹巴，故名幹巴。幹巴菇適合油炸，葷素皆宜。炒菜時，將菌撕成細絲洗凈，加入切絲的青椒、蒜和調料，翻炒至熟。這道菜香氣四溢，催人奮進，入口香甜，耐人尋味，開胃。肉炒香菇是將洗凈的菌絲體浸泡在蛋清中，在油鍋中滑動，加入火腿絲和辣燈籠，用甜鹹醬油、味精等佐料翻炒，然後裝盤，撒上少許香油。這道菜配炒火腿，有火腿和蘑菇的鮮味。\r\n (5)牛肝菌牛肝菌是牛肝菌、松茸等真菌的總稱。除了少數種類有毒或味苦外，大部分都是可以食用的。雲南有豐富的牛肝菌資源，其中著名的白、黃、黑牛肝菌均可食用。白牛肝菌生長在海拔900 ~ 1200m的松櫟混交林中，或生長在被砍伐不久的林緣地帶。生長期為每年5月底至10年中。雨後陽光充足時生長較多，容易收獲。黑牛肝菌味道鮮美，營養豐富，雲南各族人民都喜歡采集新鮮蘑菇烹飪。此外，還可以切片曬幹，加工成各種小包裝的黑牛肝菌，用來煲湯或做醬油精。白牛肝菌在1973開始出口，銷往西歐國家。近年來，黃胸牛肝菌也開始出口。\r\n (6)青黴菌青黴菌主要生長在森林的草叢中，每年6-9月羽化。剛出土時有點球形，後來逐漸擴大成扁圓形。帽子很結實，呈青綠色。蘑菇肉白嫩，清香，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、硫、胺等多種營養成分。\r\n (7)掌狀擬青黴生長在高山懸崖的草叢深處，在雲南只有魏初和麗江的少數地方發現。這種菌類無蓋無柄，上覆壹層細毛，呈黃褐色，有明顯的黑色花紋，形似虎爪，故名。手指木耳的吃法是將洗凈的手指木耳切成粗絲，與綠豆芽、肉絲壹起放入鍋中，加入調料炒至熟，再倒入熟雞油，即為“銀牙絲手指木耳”。這道菜很香，味道很特別。是食用菌菜肴中的極品。\r\n (8)羊肚菌是雲南特有的食用菌，產於麗江和迪慶藏族自治州。蘑菇肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，暢銷國內外。羊肚菌表面黑綠色，橢圓形，略似羊肚，故名。\r\n (9)猴頭菇猴頭菇是壹種珍貴的食用菌，產於我省東北部和西北部山區。猴頭菇每年八九月都是楚青雨久的季節。在深山密林潮濕溫暖的地方，多毛的猴頭菇寄生在樺樹、橡樹等樹幹上。白色略帶黃色或粉紅色，遠遠望去像壹只聰明的金絲猴，因此得名猴頭菇。猴頭菇營養豐富，含有人體所需的肽類、糖類和維生素，具有增強細胞活力、抗癌、美容、健身等功能。猴頭菇肉酥炸、肉炒、清燉、清蒸等。，是不可多得的美味。\r\n (10)老人頭就是老人頭，葉狀體白、嫩、鮮、脆、好吃。它富含蛋白質、氨基酸、維生素和鈣。雲南野生蘑菇老人頭，又名仙人頭，因其肉質細嫩、糯滑、富有彈性、味道鮮美，被譽為“植物鮑魚”。白頭翁富含植物蛋白、礦物質和維生素，尤其是氨基酸，還富含青春因子。中醫認為，這種菌具有健脾補腎、滋陰壯陽、理氣排毒、壯骨強身的功效，可治療氣血兩虛、神疲乏力、腰膝酸軟、面色晦暗等中老年人易得的疾病。\ r \ n \ r \野生蘑菇有點貴，稍微貴的應該是羊肚菌。不知道對妳有沒有幫助。