五香荷葉蛋從何而來？
雞蛋是我們生活中常見的食材之壹。它們可以用很多方法吃，比如煮、煎、煮湯。壹種吃法是用茶葉和八角壹起煮，俗稱五香荷葉蛋，也叫五香茶葉蛋。五香荷葉蛋是南方城市常見的食物。準備好材料就可以簡單的做出美味的五香荷葉蛋了。
五香荷葉蛋在哪裏？五香荷葉蛋起源於江浙壹帶，所以五香荷葉蛋屬於江浙菜。
五香荷葉蛋的營養價值雞蛋是人類最好的營養來源之壹。它們富含蛋白質，是人體補充蛋白質的最佳來源之壹。蛋白質的質量僅次於母乳。根據現代營養學的研究，壹個雞蛋含有磷、鐵、鋅、維生素等常見的營養成分，熱量也很低，僅相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，所以想要很好地補充蛋白質，不妨選擇雞蛋。這種五香荷葉蛋是以雞蛋為原料，配以茶葉、八角、桂皮等調料制成的。所有這些香味都進入了雞蛋中，使得雞蛋嘗起來非常美味。但需要提醒的是，五香荷葉蛋的營養價值低於水煮蛋，所以不能用五香荷葉蛋代替水煮蛋。
五香荷葉蛋的制作材料:
雞蛋、茶葉、醬油、冰糖、鹽、姜、香葉、八角、花椒、桂皮、陳皮、茴香。
練習:
1，雞蛋用冷水洗幹凈放入鍋中，再煮7、8分鐘。
2.煮雞蛋，破殼。
3.將所有材料加入雞蛋中。
4.倒入清水，不加雞蛋，小火煮20-30分鐘。
5.將煮好的雞蛋倒入容器中，放置1天以上即可品嘗。
五香荷葉蛋的烹飪技巧雞蛋煮熟後，要把蛋殼壹個壹個敲碎。敲蛋也需要壹點技巧。如果妳敲得太用力，它們可能會太鹹，敲得不均勻，冰粒太亂，不好看。敲出來的棋子又大又沒味道。妳要把蛋殼敲得均勻、均勻，茶蛋熟了會呈現“冰粒”，增加美感，進壹步刺激食欲。